SERTIFIKAT LAIK SEHAT

Persyaratan

:

1.   Nomor Induk Berusaha (NIB) dari Sistem OSS (Online Single Submision).

2.   Lembar komitmen dari system OSS yang telah ditandatangani di atas materi.

3.   Memiliki sertifikat kursus Hygiene Sanitasi Pangan untuk penanggung jawab dan penjamah.

4.   Hasil pemeriksaan sarana (IKL) jasa boga/restoran.

5.   Hasil pemeriksaan laboratorium

–       air bersih, air minum, 3 jenis makanan jadi (nasi, lauk, sayur)

–       usap alat 3 jenis peralatan pengolah makanan,

–       usap tangan dan usap dubur untuk 2 orang penjamah/ pengolah pangan

6.   Gambar denah bangunan dapur

Prosedur

:

1.     Pelaku usaha dating ke DPMPTSP untuk mendapatkan Sertifikat Laik Sehat

2.     Pelaku usaha mengisi data umum pada system perizinan secara on-line OSS (One Single Submission) disiapkan:

·         Kartu Identitas (Kartu Tanda Penduduk)

·         NPWP

·         Alamat e-mail

·         Nomor telepon (HP) yang aktif

·         Daftar isian perusahaan

·         Peta situasi dan gambar denahbangunan

3.     Instansi teknis (Dinas Kesehatan) melakukan pemeriksaan (Audit Sanitasi Lingkungan) ketempat pengolahan sesuai formulir yang baku.

      Memiliki NIB

      Terdaftar pada OSS

      Memenuhi persyaratan cara produksi pangan yang baik

4.     Tim Dinas Kesehatan ditunjuk melakukan pengam bilan sample pangan, air bersih, dan sampel air minum

5.     Pemeriksaan sampel dilaksanakanoleh Laboratorium Kesehatan terakreditasi

6.     Sampel yang diperiksa harus memenuhi syarat sesuai peraturan perundangan

7.     Hasil audit lingkungan/IKL oleh Dinas Kesehatan, memenuhi syarat

8.     Minimal 40% penjamah makanan mengikuti Penyuluhan Keamanan Pangan

9.     Instansi Teknis (Dinas Kesehatan) melaksanakan pembinaan dan Pengawasan, 2x setahun.

10.  Keterangan Laik Sehat dinyatakan tidak berlaku lagi apabila :

·         Izin Usaha dicabut

·         Perusahaan Tutup

Waktu Pelayanan

:

Hari: Senin s/d Jum’at

Waktu: 08.00 s/d 14. 00 wib

Biaya/ Tarif

:

-/ 0 Rp.

Produk Pelayanan

:

Sertifikat Laik Sehat yang telah terverifikasi, oleh Dinkes dan DPMPTSP

Pengelolaan Pengaduan

:

1.   NO WA : 082218414414 (Pelayanan Dinkes Kab.Cirebon)

2.   Email : pelayanandinkeskabcrb@gmail.com